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两道苦瓜美食新做法分享 好吃还不苦

2019-06-19 16:54:55 来源:漂亮头条 责任编辑:mxw

  苦瓜清热下火,最适合夏天吃了。但是很多人都不喜欢吃苦瓜啊,没有其他原因,就是嫌弃苦瓜的苦味。如何减少苦瓜的苦味呢?本文分享两道苦瓜新做法,不只能有效减少苦味的苦味,还清爽不油腻,现在吃最合适不过了。

 两道苦瓜美食新做法分享 好吃还不苦

    蘸水清烫苦瓜

  蘸水是什么?其实就是一碟混合了香料和酱汁的蘸料,用来给食物增添风味的。至于为什么要给清烫苦瓜前面加上“蘸水”二字,其实也是为了让这道菜看上去有点儿不一样吧。

  焯熟的苦瓜拌上调制好的酱油蘸水,这风味可是夏日一绝。

    原料:

  苦瓜、新鲜大蒜、新鲜小米椒、香葱、酱油、糖、芝麻油

    做法:

  1、将苦瓜洗净,剖开去除瓜瓤,之后将其改刀成片;

  2、锅内放水,烧开后将处理好的苦瓜入锅焯熟,之后将其迅速取出过冷水;

  3、将新鲜大蒜切成蒜末,新鲜小米椒洗净后切成辣椒圈,香葱洗净后切成葱末;

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